La cocina de los campeones olímpicos en la Residencia Joaquín Blume de Madrid
Serunion se ha consolidado como un aliado nutricional de los atletas olímpicos en la Residencia Joaquín Blume Madrid, donde se preparan y sirven semanalmente más de 400 comidas. Esta relación con este emblemático cliente data de 2006, lo que evidencia la experiencia y dedicación de Serunion en el sector de la alimentación.
Atletas olímpicos alimentados por Serunion
Este 2024, año olímpico en Paris, Serunion ha tenido el privilegio de servir a destacados atletas olímpicos, como Ayoub Ghadfa (Medalla de Plata en boxeo), Emmanuel Reyes Pla (Medalla de Bronce en boxeo) y Carolina Marín (nuestra campeona mundial de Bádminton), entre otros. El compromiso de Serunion con la nutrición de élite se refleja en cada plato servido, contribuyendo así al éxito de estos deportistas en sus competiciones.
Dietas especializadas para necesidades únicas
El equipo de Serunion gestiona una amplia variedad de dietas especializadas, que incluyen menús basales, así como opciones sin lactosa y sin gluten, adaptadas a las necesidades específicas de cada atleta. El menú basal es integral y presenta diversas opciones, como un buffet energético y un buffet de ensaladas. Esta variedad permite satisfacer las demandas de menús hipercalóricos, hipocalóricos, vegetarianos e hiperproteicos, aspectos cruciales para el rendimiento deportivo de los atletas.
Formación y seguimiento nutricional especializado
La calidad del servicio de Serunion se sustenta en un equipo altamente capacitado, compuesto por el Jefe de cocina y la Nutricionista especializada en nutrición deportiva. Mensualmente, se revisan y ajustan los menús para adaptarse a las necesidades cambiantes de los atletas. Además, se ofrece un servicio de asesoramiento y seguimiento nutricional, donde el equipo experto controla meticulosamente cada una de las dietas y pesos, lo que es especialmente importante en los deportes de contacto.
Asimismo, Serunion se asegura de que los horarios de servicio se adapten a las exigencias de las competiciones, permitiendo que los atletas consuman sus comidas en el momento más conveniente para ellos/as.
En Serunion, se entiende que una nutrición adecuada es fundamental para el rendimiento y éxito de los atletas. El compromiso con la excelencia alimentaria no solo nutre los cuerpos de los/as atletas, sino que también alimenta sus sueños olímpicos.