De los seis proyectos finalistas presentados por Serunion a los Premios de Innovación 2021, organizados por el Grupo Elior, APPCC EasyQ, desarrollado por el equipo de Calidad, se proclamó ganador de la categoría de Higiene y Seguridad Alimentaria.

Mediante APPCC EasyQ, Serunion ha digitalizado todos los registros del sistema de autocontrol que se llevaban a cabo en cocina en papel. Ya está implementado en unos 410 centros y nos ha permitido reducir el uso de papel en más de 800 kg en 1 año, que equivalen a haber evitado la tala de 12 árboles y el gasto de unos 124.000 litros de agua.

Este proyecto resultó ganador junto con 5 otros proyectos del resto de países del grupo: Healthy at Home (Elior North America), Effi-See (Elior Services), Eco-Points (Elior UK), Heol (Elior France), iColti (Elior Italia) y Nutri-Score (Grupo Elior).

Iniciativas como esta hacen que tenga sentido pertenecer a un grupo internacional, compartir conocimientos y aumentar así nuestra competitividad colectiva.